캐나다의 주요산업은 제조, 서비스, 천연 자원 개발 업 인데요, 특히 서비스 업은 캐나다의 국내 총 생산의 67.9% 를 차지하고 있을 만큼 캐나다에서 중요한 산업입니다. 이 서비스 업의 가장 큰 분야가 바로 관광산업인데요, Hospitality Management 는 이 관광산업의 종사하는 인재를 길러내는 학과 입니다.

어떤 일을 하게 될까요?

관광산업은 크데 5가지 산업 분야로 구성됩니다. 숙박업(Accommodation), 식음료업(Food and Beverage Services), 유흥업(Recreation and Entertainment), 운송업(Transportation), 그리고 여행업(Travel Services) 입니다. 각각의 분야에서 주로 하는 일은 아래와 같습니다.

 

① Accommodation (숙박업)

호텔, 모텔, 리조트, 캠핑장 등이 속합니다. 이 업종은 객실 한두개의 소규모 비즈니스부터 수백개의 객실을 갖춘 세계적인 호텔 체인점까지 종류가 다양합니다.

② Food and Beverage Services (식음료업)

이 업종의 종사자들은 굉장히 다양한 분야에 걸쳐서 찾아 볼 수 있는데요, 레스토랑, 카페, 패스트 푸드점, 호텔, 클럽, 리조트 를 비롯, 바, 나이트 클럽, 크루즈, 컨벤션 센터등 없는 곳을 찾기가 힘들 정도입니다. 업종의 규모는 다양한지만 대부분이 소규모 중심 비즈니스로 이루어집니다.

③ Recreation & Entertainment (유흥업)

식음료업의 뒤를 이어 두번째로 많은 부분을 차지하고 있는 업종입니다. 동물원, 박물관, 극장, 스포츠 센타, 테마파크, 공원, 유적지, 카지노 등 에서 찾아볼 수 있습니다. 특히 이 직종은 숙박업종 과 동시에 갖추어져 있는 경우가 많습니다. 그래서인지 소규모 비즈니스가 많았던 과거에 비해 근래는 중대 규모로 이루어지고 있습니다.

④ Transportation (운송업)

항공기, 배, 기차, 버스 등 사람들의 “탈 것” 과 관계된 분야입니다. 주요 항공사, 열차 혹은 자동차 렌탈 등 예상외로 약 4% 만이 대규모 비즈니스로 이루어집니다.

⑤ Travel Services (여행업)

여행 상품을 판매하는 여행 업체나 여행 가이드가 속합니다. 약 92%의 종사자가 소규모 업체에서 근무하고 있습니다.

 

급여

Food Service Supervisors 와 Hotel Front Desk 분야에서 가장 큰 비중을 차지하는 직종은 accommodation and food service 직종인데요, 이 직종은 캐나다 전체 평균 주당 C$ 356.24(2011년 2월기준) 의 임금을 받습니다, 이는 지난해 C$ 345.69 에서 3.1 % 정도 인상된 것입니다.

 

도시	Food Service Supervisors	Hotel Front Desk Clerks	Hotel Front Desk Clerks
Vancouver	C$ 12.56(2011)	C$ 13.55(2008/09)	C$ 19.41(2008/09)
Calgary	C$ 13.35(2011)	C$ 12.91(2010)	C$ 14.20(2010)
Edmonton	C$ 13.28(2011)	C$ 12.18(2010)	C$ 13.42(2010)
Toronto	C$ 12.72(2010)	C$ 12.20(2009)

 

Tour and travel guide 에는 art, entertainment, recreation 등이 속하는데요, 이 직업군은 주당 C$ 585.35 (2011년 2월 기준) 의 급여를 받는 것으로 나타났습니다. 이는 작년의 C$ 572.90 과 비교 했을 때, 2.2% 인상된 금액입니다.

추천학교

대부분의 학교는 Hospitality 관련학과를 보유하고 있는데요, 프로그램은 1년짜리 Certificate 과정부터, 3년의 Advanced diploma 과정까지 다양합니다. 특히 분야도 세분화되어 있어, 학교에 따라 Hotel management, Restaurant, Tour guide 등 원하는 분야만을 선택 할 수 있기도 합니다. Hospitality Management 라고 하면 관광산업에 관련되어 있는 모든 분야를 포함하는 것입니다. 아래의 예시된 커리큘럼을 참고해 주세요.

 

SAIT - Hospitality Management

학기	프로그램 명
Semester 1	Wine & spirits appreciation, Business communication I, MS Office An Introduction, Food and beverage service, Food production, Food safety and nutrition, Hospitality law
Semester 2	Business mathematics, Business communication II, Special events management I, Front office management, Revenue management, Introduction to Tourism
Semester 3	Professional Internship
Semester 3	Financial accounting for the hospitality industry, Food and beverage cost management, Organizational behavior in tourism, Hospitality marketing, Facilities management and design
Semester 4	Hospitality accounting, Special events management II, Microeconomics, Entrepreneurial studies, Human resource management in tourism

 

각 학교는 대도시이거나, 관광지를 주변에 두고 있는데요, 조지안 컬리지와 나이아가라 컬리지는 주변이 관광단지로 실습 및 졸업 후 취업이 용이하다는 장점이 있습니다. 대부분의 학과에서 실습 및 코업을 제공하는데요, 실습은 학습기간 중 필수도 이수해야 하는 학점의 일부분이라 따로 급여를 받지는 않지만 코업은 일정한 급여를 받을 수 있습니다. 나이아가라 컬리지와 SAIT 의 경우, 학교 자체적으로 레스토랑 등의 실습장소를 갖추고 있으며 센테니얼 컬리지의 경우, Delta Hotels & resorts, Fairmont Hotels & resort, Four seasons Hotels & resorts 등의 호텔과 Cara, Darden restaurants, Red lobster, Prime restaurants 등의 레스토랑으로 실습을 나가게 됩니다.

 

구분	Centennial College		Georgian College	Niagara College	SAIT
학과명	Hospitality Management - Hotel and resort	Hospitality Management - Restaurant and catering	Hospitality Management - Hotel and resort	Hospitality Management - Hotel and restaurant(Co-op)	Hospitality Management
입학시기 / 학업기간	9월, 1월, 5월 2년	9월 2년	9월, 1월, 5월 2년	9월, 1월, 5월 2년	9월 2년
입학요건	고등학교 졸업, IELTS 6.0
학비	C$ 22,800 (2년)		C$ 24,800 (2년)	C$ 21,600(2년)	C$ 21,262(2년)
코업 or 프랙티컴	C$ 21,262(2년)		있음(paid)	있음(paid)	있음(paid)

취업전망

관광 산업에서 가장 큰 부분을 차지하는 것은 Food & Beverage Services 분야입니다.

캐나다 내에서 관광 산업은 2015년까지, 약 300,000명의 일자리가 창출될 것으로 예상되는데요, 특히 이 Food & Beverage Services 분야와 Recreation and Entertainment 분야의 약진이 예상됩니다. 아래의 차트는 각 산업 분야의 일자리 예상 수치 입니다.